Pulses Storage Tips: बारिश में नमी की वजह से दाल और आटे में कीड़े लग जाते हैं. आप इन टिप्स को अपनाकर किचन में मौजूद दाल, अनाज, आटा और सूजी में कीड़े लगने से बचा सकते हैं.
Protect Pulses and Grains from Mites: अक्सर दालें और अनाज लोग काफी मात्रा में खरीद लेते हैं. लेकिन बारिश के नमी वाले मौसम में चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं. कई बार दालें सील जाती हैं या कीड़ा लग जाते हैं. अक्सर आपने दाल या चावल में रेंगते हुए कीड़ों को देखा होगा. ऐसे में कई लोग दाल और अनाज को खराब समझकर फेंक देते हैं. वहीं कुछ लोग इन्हें धोकर इस्तेमाल करने लगते हैं. लेकिन अगर आटे में कीड़े लग जाएं तो क्या किया जाए, जो लोग चक्की से पिसा हुआ आटा खरीदते हैं उस आटे में सबसे ज्यादा कीड़े लगने की संभावना होती है. ऐसे में चीजों को कीड़ों से बचाकर रखना बहुत जरूरी है. आज हम आपको ऐसे टिप्स बता रहे हैं जिससे आप दाल और अनाज को कीड़े लगाने से बचा सकते हैं.
दाल और अनाज में नीम के पत्ते डालकर रखें- अगर आप दालें और अनाज ज्यादा दिन तक स्टोर करके रखते हैं तो आपको डिब्बे को अच्छी तरह पोंछकर रखना चाहिए. नमीं पहुंचने पर कीड़े पनपने लगते हैं. ऐसे में आप डब्बे में नीम की पत्तियां डालकर रख दें. नीम की पत्तियों से कीड़े नहीं होते और होने पर कीड़े मर जाते हैं.
लाल मिर्च से आटे में नहीं लगेंगे कीड़े- आटे को कीड़े से बचाने के लिए साबुत लाल मिर्च डाल दें. इससे आटे में कीड़े नहीं लगेंगे. आप चाहें तो साबुत नमक डालकर भी रख सकते हैं. अगर गेहूं हैं तो उनमें नमक के टुकड़ों कॉटन के कपड़े में बांधकर गेहूं में नीचे लगा दें.
सूजी में लौंग डालने से कीड़े नहीं लगेंगे- सूजी को कीड़ों से बचाने के लिए उसे सूखा हल्का भून लें. इसके अलावा आप चाहें तो सूजी में 8 से 10 लौंग डालकर रख दें. इससे सूजी में कीड़े नहीं लगेंगे.
आटे में तेजपत्ता से कीड़ा नहीं लगता- आटे में आप तेजपत्ता डालकर भी रख सकते हैं. इससे आटे में कीड़ों को फैलने से बचा सकते हैं. इसके लिए आटे में तेजपत्ता डालकर रख दें और डब्बा बंद कर दें.
आटे में करी पत्ता डालकर रखें- नमी की वजह से आटे में कीड़े लग जाते हैं. इसलिए आप चाहें तो हल्दी का एक टुकड़ा या करी पत्ता डालकर भी रख सकते हैं. इससे आटा जल्दी खराब नहीं होगा.
दाल और चावल में रखें माचिस की तिल्ली- दालों और अनाज में कीड़े लगने से बचाने के लिए आप मैचबुक को भी रख सकते हैं. माचिस में सल्फर होता है जिससे कीड़े मर जाते हैं.
मसालों को फ्रिज में रख दें- आपके पास मसाले ज्यादा हैं और उनमें कीड़े लगने लगे हैं तो आप उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करके रख सकते हैं. इसके अलावा आप दातों को भी फ्रिज में रख सकते हैं. इससे दाल और मसाले लंबे समय तक खराब नहीं होंगे.
दाल में सरसों का तेल लगा कर रखें- दालों को किसी सूखे कंटेनर में रख दें. अब इसमें 1-2 चम्मच सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह से मिला दें. इससे दाल जल्दी खराब नहीं होगी और कीड़े भी नहीं लगेंगे.
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